隨風翱翔

寒流來的冬季裏最想念的食物之一就是熱騰騰的關東煮，其中又以富含高纖維質、口感細密、鮮甜清爽的白蘿蔔煮為最佳的推薦。

時序已來到歲末年終，如果想在今年吃到栽種的蘿蔔，就得趕緊抓住時機播下種子。菜友之一的阿伯知道我要種白蘿蔔以後，神密兮兮的拿出他的壓箱寶，要我保守種子來源的秘密以後，免費提供我種子。看到種子包裝上大大的「6公斤以上」保證字眼，當下立即整地、埋下種子，施肥、除草、澆水，天天盼著白蘿蔔的長大。

努力還是有得到回報，種子播下大約一個星期後就發芽，雖然1月24日全台因為北極震盪氣溫驟降，我栽植的北投區也有短暫降霰的情形，然而發了芽的蘿蔔好像不受影響，仍舊慢慢抽長，二個月以後根部慢慢肥大。然而，不知是否之後下雨不斷，長期都是超低氣溫的影響，蘿蔔長得奇慢。種了3個月後，天氣慢慢轉炎熱，蘿蔔葉開始抽心，好似要開花的樣子，菜友們紛紛建議先摘幾顆試吃，以免種久了蘿蔔發苦變空心。第一次摘下來的蘿蔔最大一根可食長度大約17公分，圓周大約15公分，和種子包裝盒上的照片差異實在太大，但是，第一次栽種就有這個成果，也差可告慰了，力有不逮之處就只能期待今年10月天氣轉涼以後再繼續努力了。

選擇栽種紅蘿蔔是因為曾經有過以紅蘿蔔當水果吃的一段日子，至今仍回味著從超市買來大概5~6公分長度的紅蘿蔔模樣。自已栽種的紅蘿蔔能有多大一根呢，甜度又如何?可否和台灣的水果相爭? 且放手來試試看吧。紅蘿蔔種子灑下後不斷的疏苗，讓每顆種苗之間有一定的距離，好成就土壤裏的果實。疏下來的小苗也不需丟棄，以其特殊的香氣和麵粉混和可以煎成麵餅，滋味還不錯。大約3個多月後將當初栽植的紅蘿蔔一股腦全部採收後立刻洗淨生食。大概是土壤或肥料的問題，真還有點小遺憾呢，當年紅蘿蔔輕爽脆甜的滋味只能在記憶裏去追尋了。

 
種子包裝袋上面的圖片好誘人，灑下種子以後就開始做起豐收的蘿蔔夢

出芽以後的蘿蔔苗個個看起來頭好壯壯

冒出土壤的蘿蔔，看起來好像有個豐收季

出土後的蘿蔔和想像中落差實在太大，但是轉念一想，起碼可以看得出是蘿蔔，也不錯了

為擷取種子，特地等待蘿蔔開花，十字花科的小白花在一片綠葉中隨風招展，煞是美麗

剛出土的蘿蔔連著皮切薄片後加糖醋作成泡菜， 說真的，這輩子還沒有吃過這麼可口的滋味

  胡蘿蔔嫩葉和疏苗後拔起的小果可以煎麵粉餅，滋味非凡